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  • [白酒文化] 白酒，為什么要“燙一燙”再喝？

    從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習慣。關羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺熱酒!如果古人覺得喝熱水費事的話，古人為什么非要費事燙酒呢?酒精釀造過程中，會產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙
    發(fā)布時間：2021-01-04   點擊次數(shù)：102

  • [行業(yè)信息] 節(jié)慶文化：元旦節(jié)的由來及習俗

    元旦公歷的1月1日，世界多數(shù)國家通稱的“新年”。元，謂“始”，凡數(shù)之始稱為“元”；旦，謂“日”；“元旦”意即“初始之日”。元旦的由來在古代中國人的心目中，“元”，是開始的意思；“旦”，是早晨的意思。據(jù)史料記載，作為一個很重要的節(jié)日，在中國歷
    發(fā)布時間：2021-01-04   點擊次數(shù)：77

  • [白酒文化] 白酒中的陳酒是什么味道呢？

    對于白酒陳味，要用一種熟悉的味道來形容，確實很難，甚至可以說不可能，因為陳味的表現(xiàn)種類有很多，不同的陳味需要用不同的香味來形容，也正是因為如此，我們沒法用一個標準的答案來形容到底什么味道是陳味。陳味，是酒在陳放時慢慢形成的味道，尤其是在陶壇
    發(fā)布時間：2021-01-04   點擊次數(shù)：257

  • [白酒文化] 白酒中的風味跟什么有關？

    喝白酒的時候，懂酒的人們常常會發(fā)現(xiàn)一個問題，那就是同一種香型的白酒中，有很多喝起來感覺都不一樣，不了解的人只會感覺到好喝與不好喝的區(qū)別，而真正懂酒的人，才知道這是每一款白酒專屬的風味。這種白酒的風味是有什么決定的呢？1酒曲種類酒曲主要分為大
    發(fā)布時間：2020-10-22   點擊次數(shù)：146

  • [白酒文化] {白酒知識}喝白酒的基本禮儀，你知道嗎？

    酒文化在中國有著非常悠久的發(fā)展歷程，在幾千年的傳承中形成了獨特的酒文化知識。飲酒作為一種食的文化，在遠古時代就形成了大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，
    發(fā)布時間：2020-09-22   點擊次數(shù)：169

  • [行業(yè)信息] 瀘州白酒廠家介紹喝白酒的三個準則

    酒是世界通用的讓人愉快且可以促進大家交流的有非常神奇的飲品，尤其是我們中國人喜歡在酒桌上交流感情，家人朋友或者同僚在一起邊談笑邊喝酒，既能夠加深感情又能夠轉換心情，喝開心酒讓人心情爽朗活力四射。不過瀘州白酒廠家提醒為了更加有益于
    發(fā)布時間：2018-06-06   點擊次數(shù)：305