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白酒文化

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  • 白酒，能否降十度？

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    別誤會，我說的并非低度白酒，也不是降度白酒，而是目前市場上仍然占據(jù)“主流”和“主打”地位的高度白酒。白酒出現(xiàn)之前，人們喝
    發(fā)布時間：2021-07-10   點擊次數(shù)：189

  • 中國白酒文化的5個最早

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    我國是酒文化的發(fā)源地，也是最早開始釀酒的國家之一。在幾千年的歷史文化傳承中，酒起著至關(guān)重要的作用。今天，我們就一起來追溯一下中國白酒的最早的歷史。01最早的麥芽釀成的酒精飲料：醴（lǐ）在中國古代有曲法釀酒、蘗法釀醴之說，在中國古代，釀酒一
    發(fā)布時間：2021-01-05   點擊次數(shù)：116

  • 白酒，為什么要“燙一燙”再喝？

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    從古至今，很多人都有把白酒熱一熱再喝的習(xí)慣。關(guān)羽溫酒斬華雄，賈寶玉喝冷酒被薛寶釵教訓(xùn)，水滸里的好漢吃飯都是燙一壺?zé)峋?如果古人覺得喝熱水費事的話，古人為什么非要費事燙酒呢?酒精釀造過程中，會產(chǎn)生乙醇、甲醇、和各類微量酯（主要是乙酸乙酯）。乙
    發(fā)布時間：2021-01-04   點擊次數(shù)：101

  • 白酒中的陳酒是什么味道呢？

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    對于白酒陳味，要用一種熟悉的味道來形容，確實很難，甚至可以說不可能，因為陳味的表現(xiàn)種類有很多，不同的陳味需要用不同的香味來形容，也正是因為如此，我們沒法用一個標(biāo)準(zhǔn)的答案來形容到底什么味道是陳味。陳味，是酒在陳放時慢慢形成的味道，尤其是在陶壇
    發(fā)布時間：2021-01-04   點擊次數(shù)：257

  • 為什么說“酒要滿，茶有淺”呢？

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    酒要滿茶要淺在中國傳統(tǒng)的飲食習(xí)俗中，有很多的禁忌，如“飯要少吃，酒要少飲”“莫吃卯時酒，昏昏醉到酉”“不貪意外財?shù)?，這都是提醒人們飲酒時的注意事項?！熬埔獫M，茶要淺”則是有關(guān)斟酒倒茶的禮儀要求，那么，為什么會有這樣的酒要滿，茶
    發(fā)布時間：2020-11-04   點擊次數(shù)：110

  • 白酒中的風(fēng)味跟什么有關(guān)？

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    喝白酒的時候，懂酒的人們常常會發(fā)現(xiàn)一個問題，那就是同一種香型的白酒中，有很多喝起來感覺都不一樣，不了解的人只會感覺到好喝與不好喝的區(qū)別，而真正懂酒的人，才知道這是每一款白酒專屬的風(fēng)味。這種白酒的風(fēng)味是有什么決定的呢？1酒曲種類酒曲主要分為大
    發(fā)布時間：2020-10-22   點擊次數(shù)：146

  • {白酒知識}喝白酒的基本禮儀，你知道嗎？

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    酒文化在中國有著非常悠久的發(fā)展歷程，在幾千年的傳承中形成了獨特的酒文化知識。飲酒作為一種食的文化，在遠(yuǎn)古時代就形成了大家必須遵守的禮節(jié)。有時這種禮節(jié)還非常繁瑣。但如果在一些重要的場合下不遵守，就有犯上作亂的嫌疑。又因為飲酒過量，便不能自制，
    發(fā)布時間：2020-09-22   點擊次數(shù)：168

  • 科普：飲酒意愿與大腦免疫系統(tǒng)有關(guān)聯(lián)

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    世界上許多地方存在飲酒文化，究竟是什么生理機制令人貪戀“杯中之物”？澳大利亞研究人員日前發(fā)現(xiàn)，大腦中的免疫系統(tǒng)與飲酒意愿有一定關(guān)聯(lián)。 阿德萊德大學(xué)一個研究
    發(fā)布時間：2018-04-12   點擊次數(shù)：218

  • 瀘州酒文化 您了解多少?

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    在瀘州源遠(yuǎn)流長的文化長河中，美酒文化是市民認(rèn)可度最高的本地特色文化。而對于咱們?yōu)o州市民來說，瀘州的酒文化您了解多少呢?2017國際酒業(yè)博覽會即將召開，酒再一次把世界的目光吸引到了瀘州這座古老的城市，這個城市有著源遠(yuǎn)流長的酒文化、獨特而深厚的
    發(fā)布時間：2018-01-15   點擊次數(shù)：251

  • 瀘州特有的酒文化

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    在我國古代，酒被視為神圣的物質(zhì)，酒的使用，更是莊嚴(yán)之事，非祀天地、祭宗廟、奉佳賓而不用。形成遠(yuǎn)古酒事活動的俗尚和風(fēng)格。隨釀酒業(yè)的普遍興起，酒逐漸成為人們?nèi)粘Ｉ畹挠梦?，酒事活動也隨之廣泛，并經(jīng)人們思想文化意識的觀照，使之程式化，
    發(fā)布時間：2018-01-15   點擊次數(shù)：288

  • 白酒怎么保存口感才好？

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    在日常生活中，每個家庭總存有一些酒，如何保存酒是令人關(guān)心的，保存就是要注意哪些問題，才能夠是就存放的時間更長。 1、一般釀造酒不宜與蒸餾酒放在同一層柜內(nèi)。因蒸餾酒度較高，如封口不甚嚴(yán)密，酒精會伴隨眾多易揮發(fā)的香
    發(fā)布時間：2017-11-10   點擊次數(shù)：265

  • 瀘州特有的白酒文化

    瀘州巴蜀液酒業(yè)有限公司
    在我國不同地方有不同的方言，對不同的食物存在著不同的表達(dá)方式。在瀘州關(guān)于酒的俗語就有很多。單碗：瀘州人把酒稱為“單碗”，喝酒就是喝“單碗”。關(guān)于單碗的由來有這么三個說法：第一，以前瀘州城里賣酒是挑著擔(dān)子去賣的，走街竄巷，擔(dān)子上
    發(fā)布時間：2017-11-10   點擊次數(shù)：438
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